校园新闻

   2013年7月23日8时30分，厨艺大赛的参赛人员和工作人员都已在国华食堂大厅准备就绪。此次比赛共分为三轮，每一轮时间为一个小时。计时一开始，所有的队员包括他们的后勤人员都忙碌起来。他们首先开始处理事先清洗干净的食材，或切块或腌泡，无论刀工还是手法都十分娴熟。接下来就是入锅，煎、炸、蒸、煮等各色烹饪方法都能在现场一一目睹。

   第一环节的各组最后成品菜目是油炸小豆腐、荔枝肉、锅包肉、茄盒、梅菜扣肉、可乐鸡翅，其中荔枝肉是福建特色菜，锅包肉是典型的东北菜，而梅菜扣肉则是广东特色菜，充分体现了地区的差异和特色。

 评委品尝并评分之后，各组稍事休息便进入的第二轮的对决。第二轮比赛可谓是鸡肉盛宴，各组的菜名也取得各具特色，像泼油鸡、香辣鸡、狂炒国华鸡、姜葱鸡、辣子鸡等。但菜名不是关键，不仅要做到色香味俱全，还要能说明其中的营养价值。让评委们不仅“口服”，并且“心服”。

最后一轮是“排骨”的比拼，黄金排骨山、排骨营养汤、清真排骨、贪吃排骨……各组显尽神通，最终也获得了评委们的认可和好评。

整个食堂大厅沸沸扬扬的同时，仅一墙之隔的食堂内，同学们也忙得不亦乐乎，大家围在一起包饺子、卷寿司，一边聊着天，一边自己动手准备着午餐。

当然，我们自然也可以看到这样一些人，有的一直呆在一旁看热闹，有的在乒乓球桌前或者篮球场上挥汗如雨，还有的甚至聚在一起打扑克。因为这样一些不和谐因素，使得活动的参与度比预想中要低很多，也没有达到召集起全体同学的效果。这些问题在后期活动中应有所考虑和借鉴，从而使活动办得更加成功。