校园新闻

杜绝浪费粮食

祁玲玲

各位老师、同学：

大家早上好！

10月16日是世界粮食日。最新版的《世界粮食安全和营养状况》报告，2019年有近6.9亿人遭受饥饿，与五年前相比增加近六千万。报告还预测，新冠疫情到2020年底可能使长期饥饿人数新增超过1.3亿人。

不知同学们有何感想？看到这样的数据，我是十分震惊的。因为在我身边的环境中，听到的话语不是没饭吃，而是长太胖了，要少吃饭减肥。就此，今天我想和同学们谈谈吃饭的问题。

先谈谈大环境的变化。因为我们生活的环境早已远离饥饿，像我们这些80后，还有后面的90后、还有在场的各位00后们，基本上从未体验过饥不果腹的滋味。而实际上，我国脱离粮食危机也才短短三四十年，作为80后，我亲身体验了社会粮食丰富度与人们吃饭方式的变化。80年代初，我国物质基础不丰富，每家每户在重要节点会勒紧裤腰带努力凑出几个丰富菜肴度过；到了90年代，市场经济活跃，亲友来访开始有下馆子的行为出现，为表盛情，主家做东往往也要大鱼大肉、碟盘架碗方罢休；进入新世纪后，国家经济飞速发展，社会物质巨大丰富起来，多元价值观涌入，肥胖病、三高病增多，大家开始追求轻饮食，吃饭转而以追求饮食文化和特色为风潮……三四十年的时间，吃饭方式在与时俱进，令人欣喜。但可惜的是，当我们把眼光投向家庭餐桌，或者投向饭馆餐桌时，我们会发现，无论吃饭方式如何变化，我们有一种陋习是始终没有变化的：那就是我们的餐桌上总会有以剩菜表满足的心理伴随，家里用餐宁可剩菜也不能不够吃；请人吃饭，宁可剩菜也怕被人说抠门儿丢面儿。

只要这种心理仍存在，餐桌上的浪费就始终存在。今年习总书记做出坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯的重要指示，振聋发聩。近日新华每日电讯刊发《别拿剩菜表盛情》的评论，文中说：盛情待客的方式要破旧立新。在我看来，要破旧立新的，不仅仅是方式，更是心理。“仓廪实而知礼节”，而“礼，与其奢也，宁俭”，礼中要有节，有节方是礼。我们应当意识到，有节制地吃饭，方为当下时代该有的吃饭心理和吃饭潮流。在全社会都提倡节约粮食的大背景之下，如若再以剩菜来表达的，恐怕将不再是盛情和满足感，而是可耻和羞愧感了。

再将眼光拉回我们的校园呢？粮食浪费的情况依然存在，粮食浪费的原因则以不爱吃为主。而不爱吃的毛病养成，恰是物质丰裕时代的通病。若是物资紧缺的年代，有得吃都不错了，哪里还管得上爱不爱吃？同学们可能会想，那现在我们物资丰裕，何必节约？我小小一个中学生，节约几粒粮食有何用？

亲爱的同学们，如果你有此种想法，我想可能你们受新冠疫情的教育还不够深刻。今年大年三十开始，我和俩孩子被隔离，门上贴了封条，快递员没上班，采买物资极为困难，有一周的时间，每顿饭菜都要精打细算，这样才能撑到快递员上班好能买新粮食。而这已是特殊情况下最乐观的局面，因为封条终会解除、快递员很快会上班、国家有足够的粮食储备。但是，如果新冠病毒长期伴随人类呢？或者过几年又出现一个更厉害的X冠病毒呢？或者如果哪天战争来临呢？或者如果赶上连年天灾粮食产量巨减，粮食危机卷土重来呢……这些话不是危言耸听，新病毒的出现是一个必然命题，战争的出现也不是没有可能，气候变异导致粮食减产也不是杞人忧天。如果没有未雨绸缪，如果没有平时每个人一点一点聚沙成塔、积羽沉舟的节约与珍惜，当某一天这样的时刻来临，难道我们再像当时新冠初爆时抢口罩那样去抢粮食吗？大家可别忽略了，粮食不是口罩。没有口罩，家里蹲也就扛过去了；但如果没有了粮食，我们能坚持几天？

由此，我的讲话也接近尾声。今天以散谈的方式，我是希望告诉同学们，我们要学习当下的吃饭新潮流，如果你吃饭还浪费粮食，那你就OUT了；如果你吃饭还因不爱吃而浪费粮食，那你就更更OUT了。吃饭时，不要看到辣子鸡就流口水，也不要看到萝卜白菜就皱眉头，我们要学会看菜下饭，适量订餐，饭饱为度，好好吃饭！并且学会以更长远、广阔的胸怀去理解吃饭时的节约行为是多么重要而且有必要！

最后，希望我们老师再去食堂值周时，能够惊喜地发现，我们的残渣桶里，没有了那些不该被丢弃的可怜的食物。

谢谢大家！